JAMES BOND KİMDİR ve EN SEVDİĞİ İÇKİ NEDİR?

James Bond, tüm zamanların en karizmatik ajanı… Tam bir karizma sembolü ve adeta yürüyen libido. Muhteşem suikast yeteneklerinin yanında kendini çok iyi eğitmiş. Kültürlü, oturmasını kalkmasını bilen, İngiliz bir assasin. Bond’u bu kadar karizmatik yapan detaylardan biri tabiki içtiği içkiler ve bunları sipariş etme şekli. Bu yazımda Bond’un en sevdiği içkiyi sizlere açıklıyorum.

Sanılanın aksine James Bond, bir votka martini aşığı değildi. Yazar Ian Fleming’in tüm Bond kitapları ile ilgili yapılan özel bir çalışmada, yedi sayfada bir içki içtiği tespit edilen Bond, bunların çok az bir kısmında martini tercih etmiştir.

Totalde içtiği 317 içkiden en çok tercih ettiği, açık arayla viskidir. Toplamda 101 viski içer, bunlar ise kendi aralarında 58’i bourbon, 38’i scotch olmak üzere ayrılır. Şampanyaya da genellikle hayır demeyen Bond, (30 bardak) çoğunluğu Japonya’da geçen You Only Live Twice [İnsan İki Kere Yaşar] (1964) kitabında Japon likörünü dener. Bu içkiyi de çok sevince 35 tane içiverir. Kolay sarhoş olmadığını hepimiz biliyoruz zaten.
Bond, favorisi sanılan votka martiniyi sadece 19 kez tercih eder ve neredeyse aynı miktarda cin martini de içmiştir (16 adet, gerçi bunların çoğunu başkaları ısmarlamıştır).

James Bond ve Ünlü Siparişi

Esas ünlü olan ”çalkalanmış olsun, karıştırılmış değil” lafı ilk kez Diamonds are Forever [Ölümsüz Elmaslar] (1956) kitabında geçmiştir, fakat Dr No [Doktor No] (1959) kitabına kadar hiç bir Bond tarafından kullanılmamıştır. Sean Connery, “çalkalanmış olsun, karıştırılmış değil” sözünü kullanan ilk sinema Bond’udur (Goldfinger [Altın Parmak] [1964] filminde) ve bundan sonraki filmlerin çoğunda bu klişe kullanılmıştır. 2005’te American Film Institute bu cümleyi tüm zamanların en iyi 90. alıntısı seçmiştir.

James Bond’un, ilk kitap olan Casino Royal’deki (1953) şahsi martini tarifi şöyledir: “Üç ölçü Gordon’s, bir ölçü votka ve yarım ölçü Kina Lillet. Buz gibi olana kadar iyice çalkala ve büyük, ince bir limon dilimi ekle.”
Bu cin ve votka karışımını tek içişidir. Bu karışıma, romandaki, ikili oynayan ajan ve Bond’un aşığı Vesper Lynd’in adından dolayı Vesper adını verir. Bu kadın tüm roman ve hikayelerdeki kadınlar arasında en çok içki içendir.
Bond neden “çalkalanmış” martinide ısrar eder? Doğruyu söylemek gerekirse, çalkalanmış cin martiniye Bradford adı verilir. Bu işin üstatları buna kızarlar, çünkü çalkalamadan kaynaklanan hava girişi cindeki lezzeti oksitlendirir yani “çürütür.” Fakat votka için bu sorun yoktur, çalkalamak içkiyi daha soğuk ve sert hale getirir.
lan Fleming’in kendisi de martinisini cinle birlikte ve çalkalanmış tercih ederdi. Hayatının ilerleyen yıllarında doktorunun isteğiyle cin yerine bourbon içmeye başladı ki, bu, yarattığı kahramandaki değişimi de açıklayabilir. Kısacası Fleming de, Bond da ne sevdiklerini bilen adamlardı.