Farklı tatlar peşinde koşanların hoşuna gidebilecek bir rom kokteyl derlemesi yaptım. Tariflerin ölçülerini her ne kadar mililitre cinsinden vermiş olsamda siz göz kararı daha doğrusu keyfinize göre oranlarını ayarlamakta özgürsünüz. Atom çarpıştırmıyoruz sonuçta. Lafı fazla uzatmadan tariflerin detaylarına geçiyorum.
Grenada
- 4-5 adet buz küpü
- Yarım portakalın suyu
- 1 ölçü/30 mililitre (2 yemek kaşığı) tatlı vermut
- 3 ölçü/90 mililitre (6 yemek kaşığı) sarı ya da siyah rom
- Süslemek için tarçın çubuğu parçaları
Yapılışı: Karıştırma bardağına buz küplerini koyun. Üzerine portakal suyunu, vermutu ve romu dökün. İyice karıştırıp önceden soğutulmuş bir bardağa süzün. Üzerini kırılmış tarçın çubuğuyla süsleyin. Kapak fotoğrafı bu tarife ait.
Tropical Dream
- 3-4 adet buz küpü
- 1 ölçü/30 mililitre (2 yemek kaşığı) beyaz rom
- 1 ölçü/30 mililitre (2 yemek kaşığı) Midori veya Keglevich (bir çeşit kavun likörü)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
- 3 yemek kaşığı ananas suyu
- 3 yemek kaşığı taze portakal suyu
- Yarım ölçü/15 mililitre (1 çorba kaşığı) creme de banane (muz kreması) yarım muz
- Süslemek için kabuğu soyulmamış muz kesiği
Yapılışı: Buz küplerini rom, Midori, hindistan cevizi kreması ve meyve sularıyla birlikte blender’a koyun. 10 saniye blender’dan geçirin. Creme de banane ile muzu da ekleyip 10 saniye daha blender’dan geçirin. Uzun bir bardağa döküp muz kesiğiyle süsleyin ve kamışla servis edin.
St Augustine
- Buz küpleri
- 1,5 ölçü/45 mililitre (3 yemek kaşığı) beyaz rom
- 1 ölçü/30 mililitre (2 yemek kaşığı) greyfurt suyu
- 1 çay kaşığı Cointreau (bir çeşit Fransız likörü)
- Pudra şekeri
- Süslemek için lime dilimi
Yapılışı: Kokteyl karıştırıcısına biraz buz küpü koyup üzerine romu, greyfurt suyunu ve Cointreau’yu dökün. İyice çalkalayın. İçkiyi, kenarlarını önce suya sonra şekere batırarak hazırladığınız bardağa dökün. Buz küpleri ve lime dilimini ekleyin.
After Dark Crush
- Dövülmüş buz
- 2 ölçü/60 mililitre (4 yemek kaşığı) Barbadian romu
- Yarım ölçü/15 mililitre (1 yemek kaşığı) Koko Kanu (hindistan cevizi romu)
- Yarım ölçü/15 mililitre (1 yemek kaşığı) vanilya şurubu
- 1 ölçü/30 mililitre (2 yemek kaşığı) hindistan cevizi kreması
- Üzerinde biraz eklemek için madensuyu
- Süslemek için lime
Yapılışı: Bir sling kadehini dövülmüş buzla doldurun, sonra sırayla romları, vanilya şurubunu ve hindistan cevizi kremasını ekleyin. Karıştırdıktan sonra maden suyunu üzerinde gezdirin. Biraz daha buz ekleyip lime ile süsleyin. Uzun kamışlarla servis edin.
Rom kokteyl cinslerinin sonu yok diyebilirim. Bunların dışında belki binlerce farklı çeşidi vardır. Siz bunları deneyin, beğenmezseniz alternatiflere yönelirsiniz.
Bu yazı yorumlara kapalı.